חשיפה חמורה: ביצים מזוהמות מאודוראמיצין נמכרו לציבור
במשך יותר משבוע נמכרו בישראל ביצי אומגה 3 של חברת לסר, כשהן מזוהמות בחומר מסוכן בשם מאדוראמיצין – ברמה גבוהה בהרבה מהמותר בחוק. ההתרעה לציבור פורסמה רק עשרה ימים לאחר תחילת התמותה בלול בקיבוץ אורים, שם גודלו התרנגולות. מדובר באחד המקרים החמורים בשנים האחרונות בתחום המזון מן החי.
איך זה קרה? טעות קטלנית בהזנת התרנגולות
לפי תחקיר העיתונאי חיים ריבלין באתר שומרים, מקור הזיהום הוא בתערובת מזון שיוצרה במכון אמבר דרום, אליה הוכנס החומר מאדוראמיצין בטעות. התערובת יועדה לעופות פטם בלבד, אך ניתנה לתרנגולות מטילות. כתוצאה מכך, החומר עבר לביצים ברמות חריגות במיוחד.
יומיים בלבד לאחר תחילת ההזנה הופיעו סימנים של מצוקה אצל התרנגולות, אך השיווק לא נעצר, וביצים מזוהמות המשיכו להגיע לרשתות השיווק בכל הארץ.
מי אחראי? פערים חמורים בפיקוח
האירוע חושף ליקויים חמורים במערך הפיקוח על המזון בישראל. האחריות כיום מחולקת בין שלושה גופים:
המועצה לענף הלול, השירותים הווטרינריים, ומשרד הבריאות.
אך בפועל אין גוף אחד שמפקח על כל שרשרת הייצור, מה שמאפשר מצבים מסוכנים כמו זה שבהם מוצרים רעילים מגיעים למדפי החנויות לפני שהציבור מקבל אזהרה.
תגובות רשמיות: "אירוע נדיר שלא נראה 15 שנה"
משרד החקלאות טען כי מדובר במקרה חריג ביותר, שלא התרחש זה 15 שנה. לדבריהם, עצירת השיווק בוצעה מיד עם קבלת הדיווח, והחומר הרעיל זוהה רק לאחר שנשללו מחלות עופות.
המועצה לענף הלול מסרה כי לא ניתן לזהות זיהום מאדוראמיצין באופן קליני, אך הווטרינר פעל לפי הנהלים והוטל סגר על השיווק.
חברת אמבר הודיעה כי היא ממתינה לממצאי התחקיר ותפעל בהתאם להמלצות.
חברת לסר מסרה כי ביצעה ריקול יזום והשמידה מעל 95% מהביצים המזוהמות.
סכנה בריאותית לציבור
מאדוראמיצין הוא חומר אנטיביוטי חזק שאסור לשימוש בתרנגולות מטילות, משום שהוא עלול לגרום לנזקים בריאותיים חמורים, במיוחד לילדים, נשים בהריון ומבוגרים. מומחים מזהירים כי גם כמויות קטנות ממנו בביצים עלולות להשפיע על מערכת העיכול והכבד.